टीम ने दी सख्त चेतावनी
सीएमएचओ डॉ विकास मारवाल के निर्देशानुसार, तेज गर्मी में पेय पदार्थ, ज्यूस और फलों में रसायन का प्रयोग करने वाले खाद्य कारोबारकर्ताओं पर विशेष कानूनी कार्रवाई की जाएगी. इस अभियान के तहत श्याम एग्रो फूड्स, अम्बे नगर स्थित कोल्ड स्टोरेज सेंटर पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप सिंह यादव, सुरेश चन्द्र शर्मा और टीम ऑपरेटर ओम प्रकाश प्रजापत ने निरीक्षण किया. उन्होंने पाया कि कोल्ड स्टोरेज सेंटर में केले को पकाने में एफएसएसएआई द्वारा अधिकृत रसायन का उपयोग हो रहा था.

सुनकर आप भी रह जाएंगे हैरान
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जब फल और सब्जी मंडी में अचानक दबिश दी, तो एक थोक व्यापारी के यहां आम की जांच की. आम बाजार में 100 से 150 रुपये प्रति किलोग्राम बिकते हैं, लेकिन सड़े-गले आम पाए गए. अधिकारियों के पूछने पर खाद्य कारोबारकर्ता ने 100 रुपये में चार किलो देने की बात कही. इन सड़े और बदबूदार आमों में कीड़े पड़े थे, जिस पर कार्रवाई करते हुए 500 से अधिक किलो आम नष्ट करवाए गए.

इन रसायनों का उपयोग बन सकता है जानलेवा
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुरेश चन्द्र शर्मा ने बताया कि कैल्शियम कार्बाइड और एस्टीलीन जैसे रसायनों का उपयोग फलों को पकाने में करने पर यह आमजन के स्वास्थ्य के लिए जानलेवा साबित हो सकता है. इस विशेष अभियान के तहत जिले भर में सभी ज्यूस सेंटर, कोल्ड स्टोरेज सेंटर और फल एवं सब्जी विक्रेताओं पर कार्यवाही कर अभियान को सफल बनाया जाएगा. अभियान के पहले दो दिनों में ही शहर के विभिन्न स्थानों से फलों की रसायन जांच हेतु 16 सैंपल लिए गए, जिन्हें जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया.